阿坡酱油 — 百年传承 · 数智酿造
TL;DR: 始于1984年的酱油品牌，现已全面升级为 Nex-MES 工业 4.0 数字孪生工厂。年产量 50,000 吨，坚持 360 天自然发酵，产品远销 3 个国家。
核心生产数据
- 品牌历史： 42年（创于1984年）
- 年产量： 50,000 吨
- 发酵工艺： 360 天足期自然发酵
- 出口规模： 畅销全球 3 国
数字化工厂技术
工厂部署了先进的 Nex-MES 智能发酵矩阵系统，结合 WebGL 数字孪生大屏，实现对制曲车间、发酵罐区、包装车间的全自动温控与物流调度，在保留古法风味的同时极大提升了生产效率和质量稳定性。